預防禽流感，請遵從「八不五要」原則： (一)「八不」： 1 、「不」靠近、接觸、餵食候鳥及一般禽鳥。 2.「不」至禽流感流行地區參觀禽鳥的養殖或展示。 3.「不」購買來路不明之禽鳥肉品。 4.「不」碰觸、販售、購買及攝食罹病禽鳥。 5.「不」自行宰殺禽鳥。 6.「不」生食禽鳥類製品（包括蛋類及相關產品）。 7.「不」混養雞、鴨、鵝。 8.「不」過度恐慌。 (二)五要： 1 、「要」勤洗手：接觸禽鳥肉類、排泄物及生雞蛋後，要以肥皂洗手。 2.「要」熟食：禽流感病毒不耐熱， 56℃加熱 3 小時、 60℃加熱 6 分鐘或 100℃加熱 1 分鐘即可殺滅，故... 觀看完整文章

連結官網:http://tnyummy.tw/ch/index.php

主旨：轉知衛生福利部（以下簡稱衛福部）辦理之「食品安全守 護聯盟」計畫，請鼓勵學校(學生)踴躍參與相關食品安全 衛生教育活動，請查照。 說明： 一、依據國教署 103 年 9 月 24 日臺教國署學字第 1030100630 號函 辦理。 二、為保障消費者之健康及權益，衛福部部食品藥物管理署委 託臺北醫學大學辦理「食品安全守護聯盟」計畫，邀集全 國各大專校院食品及營養相關系所教師及學生擔任聯盟種 子講師，共同於全國國中、國小校園進行食品安全衛生教 育宣導活動，讓社會大眾食品安全衛生正確觀念能往下紮 根，並提升全國消費者飲食衛生與健康之水準。 三、學校參與「食品安全守護聯盟」相關活動之方... 觀看完整文章