說明：

一、依據農業部 114 年 10 月 22 日上午 10:00 緊急記者會說明辦理。

二、請學校配合以下事項：

(一)減少開立豬肉品項，改採其他替代蛋白質來源供應。

(二)暫停使用溫體豬肉：午餐食材豬肉來源，一律使用 CAS 產品，自 114 年 10 月 23 日起禁止使用溫體豬肉來源至 11 月 30 日止，後續開放期程將視中央疫情發展與農業部公告滾動修正。

(三)全面禁止廚餘養豬並強化廚餘管理：配合中央政策，所有學校廚餘須交由環保局清潔隊或其認可之合格廠商回收處理，同時禁止師生打包午餐剩餘食物，以避免增加傳播風險。

三、倘有遇到清潔隊拒收情形，請來電本局學輔校安科洪家蕙營養師，俾利後續協調事宜。

四、請團膳學校轉知業者配合辦理。

五、防堵非洲豬瘟 台南市宣布學校午餐 11 月底前停用溫體豬 https://udn.com/news/story/7266/9088834#